Rượu vang pháp, vang ý .vang chile … không chỉ là loại đồ uống nổi tiếng giúp kích thích vị giác khi ăn mà còn là một trong những loại gia vị đặc biệt giúp món ngon châu âu “hấp dẫn” hơn!
Sự kết hợp giữa rượu vang với các món ăn đã tạo nên những nét riêng đặc trưng hay còn gọi là ẩm thực rượu vang. Đặc biệt, các món ăn như thịt, cá, khi nấu với rượu vang sẽ càng trở nên thơm ngon, dậy mùi hơn. Nếu vị đậm đà của rượu vang đỏ rất hợp khi nấu với các món có vị nồng đậm như: thịt bò, ngỗng, mì ống, thịt lợn, thịt vịt… thì hương vị nhẹ nhàng từ rượu vang trắng sẽ hấp dẫn hơn khi đi cùng với các món có vị thanh nhẹ như: gà, sò hến, gà tây, cá…Hôm nay ruouchauau.com xin giới thiệu món .
Món cá basa nấu rượu vang.
Nguyên liệu :
500g cá basa lọc xương
200g khoai tây bi
100g hành tây bi
2 thìa súp sốt cà
2 thìa cà phê tỏi xay
1/2 lít rượu vang(vang pháp, vang ý , vang chile)
1 lít nước dùng
1/2 thìa súp hạt nêm
2 thìa súp dầu ăn
1 thìa súp bột năng pha
1/2 bát nước
Rau mùi trang trí
Thực hiện :
– Rửa sạch cá, cắt quân cờ lớn, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm. Cho cá vào chảo chống dính, chiên vàng.
– Gọt vỏ khoai tây bi, hành tây, rửa sạch, cho vào chảo chiên chín.
– Phi thơm dầu ăn với tỏi, cho sốt cà, cá, khoai tây, hành tây vào chảo đảo đều. Tiếp đến, cho 1/2 phần rượu vang và 1 lít nước dùng vào nấu chín, nêm hạt nêm vào vừa ăn. Sau cùng, cho phần rượu vang còn lại và bột năng đã khuấy vào chảo, khuấy đều tạo độ sánh, tắt bếp,trang trí và đĩa
Như vậy chúng ta đã có món cá basa nấu rượu vang thật tuyệt vời
Showroom
Hotline: 0869 358 179 – 0902 804 177 – 0908 244 122
Email: 
ok