Eurtaste Shiraz là một vang đỏ phong cách Úc làm từ giống nho Shiraz, đóng trong bag-in-box (hộp/vang bịch) 3 lít và có nồng độ cồn 15%.

Nguồn gốc & giống nho

• Xuất xứ: Australia — Shiraz là một trong những giống nho biểu tượng của Úc (vùng Barossa, McLaren Vale, Heathcote… nổi tiếng với Shiraz).

• Giống nho: Shiraz (tương đương Syrah ở nhiều nơi) — thường cho vang đỏ đậm, trái cây chín đen, gia vị (tiêu đen), và cấu trúc tannin rõ rệt.

Hương vị & đặc tính dự kiến

Dựa trên đặc trưng Shiraz Úc và nồng độ 15%

• Màu: đỏ ruby đến đỏ tím đậm.

• Hương: mận chín, mâm xôi/anh đào đen, viền gia vị như tiêu đen, đôi khi có hương cacao hoặc gỗ sồi nếu ủ trong thùng.

• Vị: đầy đặn, thân rượu (full-bodied), độ cồn 15% sẽ tạo cảm giác ấm và hậu vị kéo dài; tannin trung bình-mạnh tùy phong cách nhà làm vang.

Đóng gói

• Lợi ích: 3 L bằng khoảng 4 chai 750 ml, tiện dùng dần, ít lãng phí và thân thiện khi tiệc tùng hoặc sử dụng hàng ngày.

• Độ tươi sau khi mở: nhờ túi kín chống oxy hóa, vang bịch thường giữ được tươi 4–6 tuần sau khi mở (khi bảo quản đúng: để nơi mát, hoặc lạnh đối với rượu trắng/rosé; với vang đỏ để nơi mát/khô). Đây là một ưu điểm lớn so với chai thủy tinh mở ra chỉ giữ vài ngày.

Cách phục vụ

• Nhiệt độ: phục vụ Shiraz ở khoảng 16–18 °C (với vang rất đậm có thể 15–18°C), để vang tỏa hương tốt.

• Decant: với vang Shiraz đậm và có tannin, nếu muốn có kết cấu mềm hơn, rót vào decanter 15–30 phút trước khi uống là hợp lý.

• Ly: dùng ly rượu đỏ thân lớn để hương bay tốt.

Kết hợp ẩm thực

Phù hợp với: thịt đỏ nướng/steak, bbq, sườn nướng, món hầm thịt đậm vị, pizza thịt, phô mai trưởng thành — các món có độ béo/umami để cân bù với vang đầy đặn.