Rượu Vang Đỏ Ý Ballon dor Negromaro được làm ra từ giống nho Negromaro nổi tiếng. Ngâm ủ trong thùng gỗ sồi, rượu được đóng chai để nằm yên lặng trong chai 24 tháng nhằm ổn định và tăng cấu trúc rượu tạo vị mềm mại và hài hòa giàu tanin và béo ngậy với hương kem bơ tinh tế xen lẫn vị ca cao nồng nàn. Hương vị mượt mà dễ chịu với kết thúc ngọt ngào và tinh tế. Hương vị: Mùi hương là sự phức hợp của hương vani, mùi mận chín, sim tím, mứt quả đen. Màu sắc: Màu tím quyến rủ đặc trưng. Món ăn: Thích hợp sử dụng với các loại thịt đỏ, thịt thú rừng nướng. Dùng ở nhiệt độ 12 – 16 độ C