Quaranta là một trong những loại rượu vang rất đặc biệt khi được làm từ nho Primitivo thượng hạng. Rượu mang lại cho người dùng cảm nhận được hương gỗ Tuyết Tùng đặc sắc và riêng biệt kết hợp vị tannin mạnh mẽ, đậm vị giúp làm khơi bùng mọi giác quan khi thưởng thức. Sẽ là một kết hợp tuyệt vời khi dùng chung cùng các món nướng.

Đánh giá: ⭐⭐⭐⭐ Đặc điểm: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp cao cấp, độ ổn định. Quá trình lên men hoàn thiện và giữ lại được phẩm chất của trái nho cũng như nồng độ cần thiết, vì vậy nó được phản ánh bản chất đặc sắc của từng loại nho vang trở nên phong phú hơn với hương gỗ và thu được độ phức hợp tuyệt vời hơn. Sự mượt mà của tannin được thể hiện rõ trong từng ngụm rượu. Hương thơm đậm đà, nồng nàn, tinh tế trái cây và gia vị. Vị tròn đầy, kéo dài tinh tế bởi tannin bao bọc. Hương vị: Hương thơm đậm đà, nồng nàn, tinh tế trái cây và gia vị. Màu sắc: Đỏ hồng ngọc, màu sâu, ánh tím Món ăn: Thưởng thức cùng thịt đỏ, và phô mai nướng.. Nhiệt độ: Thưởng ở nhiệt độ 16-180C

Đặc điểm: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp cao cấp, độ ổn định. Quá trình lên men hoàn thiện và giữ lại được phẩm chất của trái nho cũng như nồng độ cần thiết, vì vậy nó được phản ánh bản chất đặc sắc của từng loại nho vang trở nên phong phú hơn với hương gỗ và thu được độ phức hợp tuyệt vời hơn. Sự mượt mà của tannin được thể hiện rõ trong từng ngụm rượu. Hương thơm đậm đà, nồng nàn, tinh tế trái cây và gia vị. Vị tròn đầy, kéo dài tinh tế bởi tannin bao bọc. Hương vị: Hương thơm đậm đà, nồng nàn, tinh tế trái cây và gia vị. Màu sắc: Đỏ hồng ngọc, màu sâu, ánh tím Món ăn: Thưởng thức cùng thịt đỏ, và phô mai nướng.. Nhiệt độ: Thưởng ở nhiệt độ 16-180C

Ballon D'or Cabernet Sauvignon (Varietal) của Chile đã phát triển một phong cách riêng biệt cho Cabernet Sauvignon của họ, sản xuất một loại rượu vang uống dễ dàng với tannin mềm và hương vị của bạc hà, nho đen, ô liu và khói.  Ballon D'or Cabernet Sauvignon (Varietal) đã ủ rượu  trong các thùng làm từ gỗ sồi rauli truyền đạt cho rượu vang một hương vị độc đáo. Nho Cabernet Sauvignon được hái vào tháng 4 và Carmenère đôi khi ở trên cây nho cho đến tháng Năm.Điều này giúp duy trì mức độ axit cao để đi kèm với trái cây chín. Kết hợp với thịt nướng và các món rau trộn. Uống ở nhiệt độ 14 đến 16 độ C.

Rượu Vang Chile có phân thành 6 cấp & Reserva thuộc vào xếp loại thứ 3/6 của phân loại vang Chile.Vang Reserva được ủ trong thùng gỗ sồi khoảng 6 – 8 tháng và tiếp tục giữ trong chai thêm 6 tháng nữa được khi được bán ra thị trường vị rượu vì thế cũng đậm đà và đầy đặn hơn. Hương của trái cây đen chín, quả mâm xôi, anh đào, Vani, Caramen. Tannin mượt và rất tinh tế, hậu vị dài. Phù hợp vói các loại thịt sẫm màu như heo, thịt xay, bò hoặc cừu. Rộng ra thì cả các món nướng … Đối với vang còn trẻ thì nên sử dụng bình decanter để vang thở trước khi sử dụng. Lý tưởng ở nhiệt độ 15-17°C

Ballon D’or Cabernet Sauvignon (Varietal) của Chile đã phát triển một phong cách riêng biệt cho Cabernet Sauvignon của họ, sản xuất một loại rượu vang uống dễ dàng với tannin mềm và hương vị của bạc hà, nho đen, ô liu và khói.  Ballon D’or Cabernet Sauvignon (Varietal) đã ủ rượu  trong các thùng làm từ gỗ sồi rauli truyền đạt cho rượu vang một hương vị độc đáo. Nho Cabernet Sauvignon được hái vào tháng 4 và Carmenère đôi khi ở trên cây nho cho đến tháng Năm.Điều này giúp duy trì mức độ axit cao để đi kèm với trái cây chín. Kết hợp với thịt nướng và các món rau trộn. Uống ở nhiệt độ 14 đến 16 độ C.

Màu sắc: Màu đỏ hồng ngọc sáng và đỏ gạch nhẹ Mùi: Hương thơm trái cây và thoảng mùi hương vani . Vị: Vị đầy đặn, cân bằng tinh tế đầy cá tính. Nhiệt độ phục vụ: 16°-18 °C Kết hợp với món thịt đỏ, bánh pizza, và mỳ ống Ý.

Được chọn lựa bởi chuyên gia rượu vang nhằm mang đến loại vang có cấu trúc cân bằng và mùi vị tròn trịa khi thưởng thức

Cấu trúc và hương vị có chiều sâu đáng ngạc nhiên. Rượu được sản xuất từ 80% nho Sangiovese, 10% Colorino, 10% Canaiolo từ cây nho 60 năm tuổi và được ủ trong thùng gỗ sồi 2 năm. Hương anh đào đen, hồi, thoảng hương hoa,. Rượu mạnh mẽ nhưng vẫn cân bằng trong vòm miệng. Tannin mềm, axit sống động. Vị anh đào, mận rang, cafe, da thuộc và cam thảo

Tuyệt đẹp, nhãn chai thiết kế đầy chất nghệ sỹ. Hương đậm đặc mùi caramel, café,thuốc lá, hoa violet và mận khô. Vị trái cây đen, bơ và trái cây đỏ

Ventoso Primitivo di Puglia được làm từ những trái nho Primitivo xứ Puglia, với khí hậu Địa Trung Hải phù hợp tuyệt vời cả về thời gian nắng và nhiệt độ, độ ẩm, để cho ra những hương vị rượu vang đỏ chát tuyệt vời, phù hợp cho những bữa tiệc sang trọng, ấm áp. Rượu vang ý Ventoso Primitivo di Puglia sử dụng kỹ thuật cổ điển để tách cuống ra khỏi nho và ép nho. Ngâm trong thùng gỗ sồi trong vòng 18 ngày với delestage hàng ngày. Các Malolactic bắt đầu quá trình lên men và kết thúc trong thùng gỗ sồi vào mùa xuân hoặc mùa hè năm kế tiếp. Lên men malolactic có tác dụng tốt đối với vang Ventoso Primitivo di Puglia có độ chua cao chứa nhiều axit hữu cơ, đặc biệt là axit malic. Quá trình lên men malolactic được thực hiện bởi vi khuẩn lactic phân lập được từ vang. Quá trình này đem lại ba lợi ích chính cho vang ý Ventoso Primitivo di Puglia giảm độ chua của vang, ổn định vi sinh vật, làm cho vang “êm dịu, tinh tế” hơn.

Hương vị

Ventoso Primitivo di Puglia có màu đỏ ruby đậm, nổi bật với hương thơm của trái cây chín đỏ, da thuộc, vani, hương gỗ sồi, mứt trái cây dẻo. Vị rượu mạnh, cay nồng do nồng độ cồn cao, nhưng lại không quá chát, vị tannin vừa phải, cân bằng, mềm mại, gợi nhớ tới các loại trái cây vườn chín đỏ, có một chút vị chua nhẹ ở hậu vị.

Cách dùng & Kết hợp món ăn

Để lạnh sâu trong nhiệt độ 16 – 18 độ C khoảng trên 2 giờ trước khi dùng, trước khi uống hãy mở chai rượu để tiếp xúc với không khí khoảng 40 – 50 phút hoặc chuyển sang bình Decanter 30- 40 phút. Phù hợp với các món như Bò Nướng, Dê Nướng, Bò Sốt Tiêu Đen, Thịt Hun Khói, các món cá và Hải Sản….Đây là chai Vang dễ kết hợp với các món ăn Á, Âu.

Nho làm rượu vang này lấy từ chân dãy núi Andes được thu hoạch bằng tay. Ngâm lạnh trước khi ép và thường được điều chế từ cả nước nho lẫn lớp vỏ bên ngoài. Chính phần vỏ này đã tạo ra màu sậm đặc trưng cho những chai vang đỏ có vị nồng và chát hơn do chất tanin đặc trưng lấy từ vỏ nho. Lên men truyền thống ở nhiệt độ kiểm soát (28°C) trong bể xi măng. 10% sau lên men được ngâm ủ. 40% được lên men Malolactic trong thùng gỗ sồi Pháp. Có nhiều điểm rất độc đáo, chất lượng vượt trội nhờ được làm bằng cách lên men nguyên chất nước ép nho mà không qua chưng cất. Khí hậu ở Chile hình thành theo từng mùa rõ rệt, lượng mưa rất ít từ tháng 11 cho đến hết mùa thu hoạch nho. Lượng mưa ít làm cho nho chín mùi và nước trong trái nho đậm đặc hơn, đây là những yếu tố chính để làm ra chai Rượu Vang Chile chất lượng. Ở những vùng khác, lượng mưa nhiều trước và trong vụ thu hoạch làm cho nho đang chín hấp thụ quá nhiều nước mưa, nho bị nhạt, chất lượng rượu vang vì thế cũng kém và độ cồn cũng thấp. Ở Chile, nhờ không có mưa trong mùa thu hoạch nên nho sẽ chín mùi hơn, chất lượng rượu vang sẽ ổn định từ năm này sang năm khác. Ngoài ra, Chile có sự khác biệt về nhiệt độ giữa ban ngày và ban đêm là rất lớn, có thể lên tới 20 độ C và như vậy nho có mùi thơm đặc trưng, nhất là ở vỏ trái nho, chính vì thế mà rượu vang Chile luôn có được hương vị tuyệt vời nhất. Cách thưởng thức Rượu Vang Bravo Cabernet Sauvignon Reserva : • Ướp lạnh ở nhiệt độ dưới 15 độ, khui và để rượu thở 10 - 15 phút • Uống trực tiếp (lắc nhẹ ly và đều tay , sẽ thấy hương thơm phản phất trên vành ly) • Dùng ở nhiệt độ < 20 độ C. • Thích hợp dùng kèm các món bít tết, nướng đặc biệt, món hầm, ossobuco, đậu lăng và các món ăn với hành tây, nấm và rau thơm như húng tây hay bạc hà cũng là một sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời. • Sử dụng trong vòng 2 giờ sau khi khui để có chất lượng tốt nhất.