Nho Negroamaro là loại nho đỏ nổi tiếng của Ý, Negroamaro được xem là một đặc sản của nước Ý. Với giống nho này vùng Puglia nước Ý đã làm ra rất nhiều những chai rượu vang Negroamaro hảo hạng được thế giới công nhận. Hãy cùng Top Rượu Vang tìm hiểu về giống nho Negroamaro nổi tiếng qua bài viết sau:

Giống nho Negroamaro chiếm tới 99,73% diện tích trồng tại Ý và chỉ 0,27% tại Hoa Kỳ và Úc. Giống nho này đã gắn liền với vùng Pugila (Apulia) miền Nam nước Ý từ khoảng 1.500 năm nay.

Nho Negroamaro thường được sử dụng vì khả năng mang lại màu sắc đậm, vị chát vừa phải và hương vị dâu đen hoặc thảo dược cho rượu vang. Hương thơm dịu nhẹ của nó có thể được những người làm vang bậc thầy sử dụng để tạo ra ra những hương vị cực kì phức tạp như là hương quế, tiêu đen và hoa đinh hương.

Không phải ngẫu nhiên mà bán đảo Salento của tỉnh Peninsula – miền nam nước Ý được coi là nơi cho ra những chai vang từ nho Negroamaro hảo hạng nhất. Thường được sản xuất dưới nhãn DOC của vùng Salice Salentino. Khí hậu ấm áp của Điạ Trung Hải ở đây rất phù hợp với loại nho này, nó làm cho quả nho đạt được độ chín đầy đặn nhất. Negroamaro là một giống nho chịu hạn khá tốt, giống nho này hầu như không bị ảnh hưởng bởi khí hậu ít mưa của vùng đất này.

Có 2 quan điểm về tên gọi của giống nho Negroamaro xuất phát từ đâu?

Quan điểm 1: dựa theo bản dịch tiếng Ý hiện đại negro nghĩa là “đen”, amaro nghĩa là “cay, đắng” để chỉ sự đậm đà và vị đặc trưng của giống nho này.

Quan điểm 2 : là cách giải thích Latin-Hy Lạp, cho rằng tên nó có nghĩa là “đen tối”, ám chỉ đến màu sắc của Negroamaro.