Ballon D'or Cabernet Sauvignon (Varietal) của Chile đã phát triển một phong cách riêng biệt cho Cabernet Sauvignon của họ, sản xuất một loại rượu vang uống dễ dàng với tannin mềm và hương vị của bạc hà, nho đen, ô liu và khói.  Ballon D'or Cabernet Sauvignon (Varietal) đã ủ rượu  trong các thùng làm từ gỗ sồi rauli truyền đạt cho rượu vang một hương vị độc đáo. Nho Cabernet Sauvignon được hái vào tháng 4 và Carmenère đôi khi ở trên cây nho cho đến tháng Năm.Điều này giúp duy trì mức độ axit cao để đi kèm với trái cây chín. Kết hợp với thịt nướng và các món rau trộn. Uống ở nhiệt độ 14 đến 16 độ C.

Rượu Vang Chile có phân thành 6 cấp & Reserva thuộc vào xếp loại thứ 3/6 của phân loại vang Chile.Vang Reserva được ủ trong thùng gỗ sồi khoảng 6 – 8 tháng và tiếp tục giữ trong chai thêm 6 tháng nữa được khi được bán ra thị trường vị rượu vì thế cũng đậm đà và đầy đặn hơn. Hương của trái cây đen chín, quả mâm xôi, anh đào, Vani, Caramen. Tannin mượt và rất tinh tế, hậu vị dài. Phù hợp vói các loại thịt sẫm màu như heo, thịt xay, bò hoặc cừu. Rộng ra thì cả các món nướng … Đối với vang còn trẻ thì nên sử dụng bình decanter để vang thở trước khi sử dụng. Lý tưởng ở nhiệt độ 15-17°C

Ballon d’or Sauvignon-Blanc (Varietal) là dòng vang trắng nổi tiếng Sauvignon Blanc có mùi trái cây vùng nhiệt đới pha lẫn mùi của cỏ ướt. Hương vị đậm đà phù hợp với các món ăn có màu trắng. Nồng độ cồn 14%, hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Rượu vang Chile có nhiều điểm độc đáo, đặc biệt là chất lượng. Thậm chí nó còn có phần nổi trội hơn hẳn so với rượu vang của những nước nổi tiếng.

Màu sắc: Màu đỏ hồng ngọc sáng và đỏ gạch nhẹ Mùi: Hương thơm trái cây và thoảng mùi hương vani . Vị: Vị đầy đặn, cân bằng tinh tế đầy cá tính. Nhiệt độ phục vụ: 16°-18 °C Kết hợp với món thịt đỏ, bánh pizza, và mỳ ống Ý.

Được chọn lựa bởi chuyên gia rượu vang nhằm mang đến loại vang có cấu trúc cân bằng và mùi vị tròn trịa khi thưởng thức

Màu vàng kim nhạt, trong trẻo với một chút ánh sáng xanh. Đậm đà với các mùi bơ tươi, quả dứa, mùi trái cây nhiệt đới. Khẩu vị tròn trịa, cân bằng, đậm mùi quả Chanh.

Cấu trúc và hương vị có chiều sâu đáng ngạc nhiên. Rượu được sản xuất từ 80% nho Sangiovese, 10% Colorino, 10% Canaiolo từ cây nho 60 năm tuổi và được ủ trong thùng gỗ sồi 2 năm. Hương anh đào đen, hồi, thoảng hương hoa,. Rượu mạnh mẽ nhưng vẫn cân bằng trong vòm miệng. Tannin mềm, axit sống động. Vị anh đào, mận rang, cafe, da thuộc và cam thảo

Tuyệt đẹp, nhãn chai thiết kế đầy chất nghệ sỹ. Hương đậm đặc mùi caramel, café,thuốc lá, hoa violet và mận khô. Vị trái cây đen, bơ và trái cây đỏ

Ventoso Primitivo di Puglia được làm từ những trái nho Primitivo xứ Puglia, với khí hậu Địa Trung Hải phù hợp tuyệt vời cả về thời gian nắng và nhiệt độ, độ ẩm, để cho ra những hương vị rượu vang đỏ chát tuyệt vời, phù hợp cho những bữa tiệc sang trọng, ấm áp. Rượu vang ý Ventoso Primitivo di Puglia sử dụng kỹ thuật cổ điển để tách cuống ra khỏi nho và ép nho. Ngâm trong thùng gỗ sồi trong vòng 18 ngày với delestage hàng ngày. Các Malolactic bắt đầu quá trình lên men và kết thúc trong thùng gỗ sồi vào mùa xuân hoặc mùa hè năm kế tiếp. Lên men malolactic có tác dụng tốt đối với vang Ventoso Primitivo di Puglia có độ chua cao chứa nhiều axit hữu cơ, đặc biệt là axit malic. Quá trình lên men malolactic được thực hiện bởi vi khuẩn lactic phân lập được từ vang. Quá trình này đem lại ba lợi ích chính cho vang ý Ventoso Primitivo di Puglia giảm độ chua của vang, ổn định vi sinh vật, làm cho vang “êm dịu, tinh tế” hơn.

Hương vị

Ventoso Primitivo di Puglia có màu đỏ ruby đậm, nổi bật với hương thơm của trái cây chín đỏ, da thuộc, vani, hương gỗ sồi, mứt trái cây dẻo. Vị rượu mạnh, cay nồng do nồng độ cồn cao, nhưng lại không quá chát, vị tannin vừa phải, cân bằng, mềm mại, gợi nhớ tới các loại trái cây vườn chín đỏ, có một chút vị chua nhẹ ở hậu vị.

Cách dùng & Kết hợp món ăn

Để lạnh sâu trong nhiệt độ 16 – 18 độ C khoảng trên 2 giờ trước khi dùng, trước khi uống hãy mở chai rượu để tiếp xúc với không khí khoảng 40 – 50 phút hoặc chuyển sang bình Decanter 30- 40 phút. Phù hợp với các món như Bò Nướng, Dê Nướng, Bò Sốt Tiêu Đen, Thịt Hun Khói, các món cá và Hải Sản….Đây là chai Vang dễ kết hợp với các món ăn Á, Âu.

Đánh giá: ⭐⭐⭐⭐

Đặc điểm của Rượu Vang Chile Bravo Cabernet Sauvigon Tradition

Là một loại rượu làm từ giống nho rất nổi tiếng Cabernet Sauvignon có màu ruby đỏ, rất tối và mạnh mẽ. rượu vang có nhiều tầng hương thơm quyến rũ của trái cây khô và bơ. Rượu Vang Chile Bravo Cabernet Sauvigon Tradition có nhiều điểm rất độc đáo, chất lượng vượt trội nhờ được làm bằng cách lên men nguyên chất nước ép nho mà không qua chưng cất. Khí hậu ở Chile hình thành theo từng mùa rõ rệt, lượng mưa rất ít từ tháng 11 cho đến hết mùa thu hoạch nho. Lượng mưa ít làm cho nho chín mùi và nước trong trái nho đậm đặc hơn, đây là những yếu tố chính để làm ra chai Rượu Vang Chile chất lượng. Ở những vùng khác, lượng mưa nhiều trước và trong vụ thu hoạch làm cho nho đang chín hấp thụ quá nhiều nước mưa, nho bị nhạt, chất lượng rượu vang vì thế cũng kém và độ cồn cũng thấp. Ở Chile, nhờ không có mưa trong mùa thu hoạch nên nho sẽ chín mùi hơn, chất lượng rượu vang sẽ ổn định từ năm này sang năm khác. Ngoài ra, Chile có sự khác biệt về nhiệt độ giữa ban ngày và ban đêm là rất lớn, có thể lên tới 20 độ C và như vậy nho có mùi thơm đặc trưng, nhất là ở vỏ trái nho, chính vì thế mà rượu vang Chile luôn có được hương vị tuyệt vời nhất. Điểm nổi bậc Rượu Vang Chile Bravo Cabernet Sauvigon Tradition: • Là vị rượu nồng nàn, ngọt ngào và êm dịu, phảng phất hương hoa, trái cây và vani hấp dẫn. • Chất lượng vượt trội nhờ dịch ép trái nho nguyên chất lên men, không qua chưng cất • Uống ngon hơn khi kết hợp với thực phẩm nhiều gia vị , kết hợp khá tốt với một số loại pho mát mềm. • Kết thúc là dư vị ấm áp, kéo dài và đáng nhớ. Cách thưởng thức Rượu Vang Chile Bravo Cabernet Sauvigon Tradition : • Ướp lạnh ở nhiệt độ dưới 15 độ, khui và để rượu thở 10 - 15 phút • Uống trực tiếp (lắc nhẹ ly và đều tay , sẽ thấy hương thơm phản phất trên vành ly) • Rất thích hợp dùng với các món thịt bò, thịt cừu, gia cầm và các món cay. • Sử dụng trong vòng 2 giờ sau khi khui để có chất lượng tốt nhất Sản phẩm thích hợp làm đồ uống trong những bữa tiệc sang trọng, các cuộc vui sum họp bạn bè hay làm quà biếu cho người thân và đối tác làm ăn trong những dịp đặc biệt.

Bravo Gran Reserva Cabernet Sauvignon Carmenere Có nhiều điểm rất độc đáo, chất lượng vượt trội nhờ được làm bằng cách lên men nguyên chất nước ép nho mà không qua chưng cất. Khí hậu ở Chile hình thành theo từng mùa rõ rệt, lượng mưa rất ít từ tháng 11 cho đến hết mùa thu hoạch nho. Lượng mưa ít làm cho nho chín mùi và nước trong trái nho đậm đặc hơn, đây là những yếu tố chính để làm ra chai Rượu Vang Chile chất lượng. Ở những vùng khác, lượng mưa nhiều trước và trong vụ thu hoạch làm cho nho đang chín hấp thụ quá nhiều nước mưa, nho bị nhạt, chất lượng rượu vang vì thế cũng kém và độ cồn cũng thấp. Ở Chile, nhờ không có mưa trong mùa thu hoạch nên nho sẽ chín mùi hơn, chất lượng rượu vang sẽ ổn định từ năm này sang năm khác. Ngoài ra, Chile có sự khác biệt về nhiệt độ giữa ban ngày và ban đêm là rất lớn, có thể lên tới 20 độ C và như vậy nho có mùi thơm đặc trưng, nhất là ở vỏ trái nho, chính vì thế mà rượu vang Chile luôn có được hương vị tuyệt vời nhất. Khí hậu Địa trung hải của Chile ,kết hợp với mùa hè nóng, mùa đông lạnh là điều kiện lý tưởng cho cây Nho phát triển để làm ra dòng rượu vang ngon tuyệt hảo. Chile đang trở thành một Quốc gia mạnh nhất về sản xuất rượu vang chất lượng trong thế giới thứ 3 . Rượu Vang Chi Lê Bravo Gran Reserva Cabernet Sauvignon Carmenere ngày càng được ưa chuộng với hương vị đậm đà của trái cây và rất dễ uống. Là sự kết hợp của giống nho Cabernet Sauvignon và Carmenere, được thu hoạch bằng tay, phân loại bằng bàn đôi (cụm và quả). Hỗn hợp có chứa 5% Cabernet Franc, cho sự sang trọng và rượu phức hợp hơn. 5 ngày ngâm lạnh. Tổng số ngày ngâm ủ lên đến 30 ngày. Lên men truyền thống, nấm men được chọn. Lão hóa 15 tháng trong các thùng gỗ sồi, 6 tháng lão hóa trong chai trước khi xuất bán.   Cách thưởng thức Rượu Vang Chi Lê Bravo Cabernet Sauvignon Reserva : • Ướp lạnh ở nhiệt độ dưới 15 độ, khui và để rượu thở 10 - 15 phút • Uống trực tiếp (lắc nhẹ ly và đều tay , sẽ thấy hương thơm phản phất trên vành ly) • Dùng ở nhiệt độ < 20 độ C. • Sử dụng trong vòng 2 giờ sau khi khui để có chất lượng tốt nhất. • Thích hợp dùng kèm các món Cà-ri Ấn Độ, sườn cừu với tỏi và Rosemary .

Đỏ ánh tím đậm, full body và cân bằng tốt, không ngọt, tannin mềm và acid mượt. Vị hoa quả, thơm nhưng không quá phức hợp.