Màu vàng rơm nhạt với sắc xanh. Rượu giàu hương thơm của trái đào, đan xen hương gỗ mềm mại, hương hoa trắng thanh tao pha vớimột chút hương thơm rắn rỏi của bưởi và đá lửa. Vị rượu ngậy nhưng vô cùng tươi mát và mạnh mẽ, mang theo hương vị tươi ngon của đào và các loại hoa quả nhiệt đới. Hậu vị tinh tế, cân bằng, chứa hương gỗ sồi.

Mang sắc đỏ tím của ngọc thạch lựu, Koonunga Hill Shiraz Cabernet nồng nàn hương quả mâm xôi, mận chín, thoảng mùi hương quyến rũ của bánh mỳ nướng quế, hồ tiêu đen và cola. Rượu đậm vừa với vị ngon mềm mại, vị chát mượt mà, giàu hương thơm của quả mâm xôi, lý chua, mận.. cùng hậu vị thanh mát, dễ chịu.

St Henri khác biệt so với những loại rượu vang đỏ Úc chất lượng cao vì nó không được ủ trong thùng gỗ sồi mới. Màu đỏ mận đậm. Ban đầu, hương thơm của anh đào và sô cô la hào phóng. Sau đó là hương thảo mộc khô, cỏ xạ hương và nam việt quất. Một kết cấu sang trọng và bóng bẩy được hỗ trợ bởi vị tannin mượt mà. Rượu không quá đậm với hương vị cà phê và ô liu đen, cân bằng với vị lựu và nam việt quất.

R7 có màu đỏ hồng ngọc đậm. Hương thơm phức hợp gợi lên từ mùi hương trái cây chín mọng. Kết hợp những nốt hương anh đào, phảng phất mùi cay nồng nàn, quyến rũ. Trong vòm miệng, cảm nhận hương vị cân bằng, kéo dài bền bỉ. Cùng với sự phong phú tuyệt vời của mùi thuốc lá và vanilla từ thùng gỗ sồi Pháp mà rượu được ủ. Kết hợp hoàn hảo với thịt rừng, bò hầm và bò áp chảo.

Bí quyết của chai rượu vang đỏ này là “Appassimento”, nho được thu hoạch muộn để trái nho chín nẫu và héo lại cho lượng đường cô đặc trong quả nho khiến cho rượu thêm đậm đà và quyến rũ không giống với bất kỳ loại rượu nào khác. Màu đỏ ruby ẩn chút ánh cam, hương thơm ngào ngạt của mùi hoa quả chín như mận chín, sô cô la đắng và thảo mộc. Hậu vị với tannin mềm mượt và chút dư vị kéo dài trong vòmmiệng. Phù hợp với các món thịt đỏ.

R8 là kết quả tuyệt vời của những quả nho chín mọng. Rượu mang màu đỏ đậm hồng ngọc và một mùi thơm của dâu đen, vani và chocolate. Rượu rất mượt, tròn trịa, cân bằng, thanh lịch. Với vị chát êm ái và hậu vị kéo dài. Rượu kết hợp hoàn hảo cùng với mì ống, thịt nướng.