Rượu vang Luce Brunello Di Montalcino có màu đỏ đậm, có hương vị của nhiều loại trái cây tươi ngon như: Việt quất, dâu đen, cam thảo, violet, vani cùng với mùi hương gỗ sồi vô cùng cuốn hút. Khi thưởng thức rượu hương thơm sẽ đọng lại ở vòm họng lâu, hậu vị lâu.

Màu ruby đậm và sáng. Hương thơm trái cây rất đặc trưng với các nốt hương của quả lý chua, việt quất và anh đào cũng như mứt quả mọng dại. Hương vị cay nồng. Hương vị có xu hướng tròn trịa và sẵn sàng để uống , cảm giác miệng có độ đậm đặc và tăng dần.

Màu: ruby đỏ đậm . Mở màn là một khúc dạo đầu của hương trái cây đen, quả mâm xôi và hoa violet, với bánh hạnh nhân và hạt tiêu đen càng làm phong phú thêm cho khứu giác. Trong miệng, rượu mềm mại và bay bổng, được cân bằng bởi cấu trúc tannic vững chắc, trước khi kết thúc với kết thúc giòn dai dai dẳng.

R7 có màu đỏ hồng ngọc đậm. Hương thơm phức hợp gợi lên từ mùi hương trái cây chín mọng. Kết hợp những nốt hương anh đào, phảng phất mùi cay nồng nàn, quyến rũ. Trong vòm miệng, cảm nhận hương vị cân bằng, kéo dài bền bỉ. Cùng với sự phong phú tuyệt vời của mùi thuốc lá và vanilla từ thùng gỗ sồi Pháp mà rượu được ủ. Kết hợp hoàn hảo với thịt rừng, bò hầm và bò áp chảo.

Bí quyết của chai rượu vang đỏ này là “Appassimento”, nho được thu hoạch muộn để trái nho chín nẫu và héo lại cho lượng đường cô đặc trong quả nho khiến cho rượu thêm đậm đà và quyến rũ không giống với bất kỳ loại rượu nào khác. Màu đỏ ruby ẩn chút ánh cam, hương thơm ngào ngạt của mùi hoa quả chín như mận chín, sô cô la đắng và thảo mộc. Hậu vị với tannin mềm mượt và chút dư vị kéo dài trong vòmmiệng. Phù hợp với các món thịt đỏ.

R8 là kết quả tuyệt vời của những quả nho chín mọng. Rượu mang màu đỏ đậm hồng ngọc và một mùi thơm của dâu đen, vani và chocolate. Rượu rất mượt, tròn trịa, cân bằng, thanh lịch. Với vị chát êm ái và hậu vị kéo dài. Rượu kết hợp hoàn hảo cùng với mì ống, thịt nướng.

R9 là loại rượu vang rất đặc biệt được tạo ra từ nho Primitivo tuyệt vời. Rượu vang này mang lại cho bạn hương vị quý phái (mùi da thuộc) hương trái cây đỏ và hương vị giấm balsamic, gỗ Bá Hương, gỗ Tuyết Tùng, mùi gia vị, mùi hoa quả chín, …làm nổi bật cấu trúc và tínhphức hợp của vang.

Ventoso Primitivo di Puglia được làm từ những trái nho Primitivo xứ Puglia, với khí hậu Địa Trung Hải phù hợp tuyệt vời cả về thời gian nắng và nhiệt độ, độ ẩm, để cho ra những hương vị rượu vang đỏ chát tuyệt vời, phù hợp cho những bữa tiệc sang trọng, ấm áp. Rượu vang ý Ventoso Primitivo di Puglia sử dụng kỹ thuật cổ điển để tách cuống ra khỏi nho và ép nho. Ngâm trong thùng gỗ sồi trong vòng 18 ngày với delestage hàng ngày. Các Malolactic bắt đầu quá trình lên men và kết thúc trong thùng gỗ sồi vào mùa xuân hoặc mùa hè năm kế tiếp. Lên men malolactic có tác dụng tốt đối với vang Ventoso Primitivo di Puglia có độ chua cao chứa nhiều axit hữu cơ, đặc biệt là axit malic. Quá trình lên men malolactic được thực hiện bởi vi khuẩn lactic phân lập được từ vang. Quá trình này đem lại ba lợi ích chính cho vang ý Ventoso Primitivo di Puglia giảm độ chua của vang, ổn định vi sinh vật, làm cho vang “êm dịu, tinh tế” hơn.

Hương vị

Ventoso Primitivo di Puglia có màu đỏ ruby đậm, nổi bật với hương thơm của trái cây chín đỏ, da thuộc, vani, hương gỗ sồi, mứt trái cây dẻo. Vị rượu mạnh, cay nồng do nồng độ cồn cao, nhưng lại không quá chát, vị tannin vừa phải, cân bằng, mềm mại, gợi nhớ tới các loại trái cây vườn chín đỏ, có một chút vị chua nhẹ ở hậu vị.

Cách dùng & Kết hợp món ăn

Để lạnh sâu trong nhiệt độ 16 – 18 độ C khoảng trên 2 giờ trước khi dùng, trước khi uống hãy mở chai rượu để tiếp xúc với không khí khoảng 40 – 50 phút hoặc chuyển sang bình Decanter 30- 40 phút. Phù hợp với các món như Bò Nướng, Dê Nướng, Bò Sốt Tiêu Đen, Thịt Hun Khói, các món cá và Hải Sản….Đây là chai Vang dễ kết hợp với các món ăn Á, Âu.