Đây là dòng rượu tạo nên danh tiếng của Penfolds với những người yêu thích rượu vang đỏ bằng cách kết hợp cấu trúc của nho cabernet sauvignon với sự phong phú của nho shiraz. Màu đỏ thẫm. Mang hương thơm nhẹ của dừa và quả bách xù với một chút vani. Rượu mãnh liệt với sự cân bằng của vị ngọt (cabernet) và vị hơi gắt (shiraz). Hương trái cây đậm và tannin dễ chịu.

Bin 407 được sản xuất để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng với giống nho cabernet sauvignon. Màu đỏ thẫm rực rỡ. Hương thơm của quả lý chua đen trở nên phức hợp hơn với bơ, ô liu và hương thơm từ gỗ sồi tuyết tùng. Một dòng rượu vang đậm vừa với vị nho đen và mận cùng với hương vị sô cô la và quả óc chó. Thơm ngon với tannin mượt mà, bóng bẩy.

Dòng Grange với phong cách độc đáo đã chính thức được liệt kê là Biểu tượng Di sản của Nam Úc và hiện được công nhận là một trong những dòng rượu vang tuyệt vời của thế giới. Rượu có màu tím đen. Hương thơm nồng nàn nhưng ngọt ngào với hương ô liu xanh, ớt bột, lá bạc hà và cỏ xạ hương. Được cân bằng với một chút hương ca cao, bánh pudding đen. Trên vòm miệng, vị đậm đặc và tràn đầy hương vị của sô cô la đen, mocha, mận, dâu tây và việt quất.

Mang sắc đỏ tím của ngọc thạch lựu, Koonunga Hill Shiraz Cabernet nồng nàn hương quả mâm xôi, mận chín, thoảng mùi hương quyến rũ của bánh mỳ nướng quế, hồ tiêu đen và cola. Rượu đậm vừa với vị ngon mềm mại, vị chát mượt mà, giàu hương thơm của quả mâm xôi, lý chua, mận.. cùng hậu vị thanh mát, dễ chịu.

St Henri khác biệt so với những loại rượu vang đỏ Úc chất lượng cao vì nó không được ủ trong thùng gỗ sồi mới. Màu đỏ mận đậm. Ban đầu, hương thơm của anh đào và sô cô la hào phóng. Sau đó là hương thảo mộc khô, cỏ xạ hương và nam việt quất. Một kết cấu sang trọng và bóng bẩy được hỗ trợ bởi vị tannin mượt mà. Rượu không quá đậm với hương vị cà phê và ô liu đen, cân bằng với vị lựu và nam việt quất.

R7 có màu đỏ hồng ngọc đậm. Hương thơm phức hợp gợi lên từ mùi hương trái cây chín mọng. Kết hợp những nốt hương anh đào, phảng phất mùi cay nồng nàn, quyến rũ. Trong vòm miệng, cảm nhận hương vị cân bằng, kéo dài bền bỉ. Cùng với sự phong phú tuyệt vời của mùi thuốc lá và vanilla từ thùng gỗ sồi Pháp mà rượu được ủ. Kết hợp hoàn hảo với thịt rừng, bò hầm và bò áp chảo.

Bí quyết của chai rượu vang đỏ này là “Appassimento”, nho được thu hoạch muộn để trái nho chín nẫu và héo lại cho lượng đường cô đặc trong quả nho khiến cho rượu thêm đậm đà và quyến rũ không giống với bất kỳ loại rượu nào khác. Màu đỏ ruby ẩn chút ánh cam, hương thơm ngào ngạt của mùi hoa quả chín như mận chín, sô cô la đắng và thảo mộc. Hậu vị với tannin mềm mượt và chút dư vị kéo dài trong vòmmiệng. Phù hợp với các món thịt đỏ.

R8 là kết quả tuyệt vời của những quả nho chín mọng. Rượu mang màu đỏ đậm hồng ngọc và một mùi thơm của dâu đen, vani và chocolate. Rượu rất mượt, tròn trịa, cân bằng, thanh lịch. Với vị chát êm ái và hậu vị kéo dài. Rượu kết hợp hoàn hảo cùng với mì ống, thịt nướng.

Cabernet Sauvignon được biết đến với các loại rượu vang đậm đặc có cấu trúc tốt với màu sắc đậm và hương thơm trái cây đỏ. Khi nó được trồng ở Languedoc-Roussillon, nó thể hiện tất cả những điểm mạnh của mình với sự sang trọng tuyệt vời. Roche Mazet lựa chọn rượu vang từ những khu vực mà giống nho Cabernet Sauvignon tốt nhất trên những ngọn đồi và đồng bằng của Pays d'Oc, do đó cung cấp một sự pha trộn mang lại đầy đủ hương thơm của loại rượu tuyệt vời này, được tăng cường bằng cách ủ trong thúng gỗ. Hương vị: Hương thơm của nho đen, anh đào và nấm cục trên mũi hòa quyện với chút vani. Màu sắc: Đỏ đậm với những sắc màu hồng ngọc đáng yêu. Món ăn: Thưởng thức cùng thịt đỏ, và phô mai nướng.. Nhiệt độ: Thưởng thức ở nhiệt độ 16 độ C