Rượu vang ý Ventoso Primitivo di Puglia sử dụng kỹ thuật cổ điển để tách cuống ra khỏi nho và ép nho. Ngâm trong thùng gỗ sồi trong vòng 18 ngày với delestage hàng ngày. Các Malolactic bắt đầu quá trình lên men và kết thúc trong thùng gỗ sồi vào mùa xuân hoặc mùa hè năm kế tiếp.
Lên men malolactic có tác dụng tốt đối với vang Ventoso Primitivo di Puglia có độ chua cao chứa nhiều axit hữu cơ, đặc biệt là axit malic. Quá trình lên men malolactic được thực hiện bởi vi khuẩn lactic phân lập được từ vang. Quá trình này đem lại ba lợi ích chính cho vang ý Ventoso Primitivo di Puglia giảm độ chua của vang, ổn định vi sinh vật, làm cho vang “êm dịu, tinh tế” hơn.

Hương vị

Ventoso Primitivo di Puglia có màu đỏ ruby đậm, nổi bật với hương thơm của trái cây chín đỏ, da thuộc, vani, hương gỗ sồi, mứt trái cây dẻo. Vị rượu mạnh, cay nồng do nồng độ cồn cao, nhưng lại không quá chát, vị tannin vừa phải, cân bằng, mềm mại, gợi nhớ tới các loại trái cây vườn chín đỏ, có một chút vị chua nhẹ ở hậu vị.

Cách dùng & Kết hợp món ăn

Để lạnh sâu trong nhiệt độ 16 – 18 độ C khoảng trên 2 giờ trước khi dùng, trước khi uống hãy mở chai rượu để tiếp xúc với không khí khoảng 40 – 50 phút hoặc chuyển sang bình Decanter 30- 40 phút. Phù hợp với các món như Bò Nướng, Dê Nướng, Bò Sốt Tiêu Đen, Thịt Hun Khói, các món cá và Hải Sản….Đây là chai Vang dễ kết hợp với các món ăn Á, Âu.

The post Vang Ventoso (6 chai) appeared first on RƯỢU CHÂU ÂU.

Rượu Vang Đỏ Ý Ballon D’or  được làm ra từ giống nho Primitivo nổi tiếng. Khi rót rượu ra ly chúng ta sẽ thấy màu tím hết sức đặc trưng. Mùi hương là sự phức hợp của hương vani, mùi mận chín, sim tím, mứt quả đen. Hương vị rượu khá tràn đầy trong khoang miệng. Tròn vị, mềm mại và hài hòa giàu tanin và béo ngậy với hương kem bơ tinh tế xen lẫn vị cacao nồng nàn, mùi tuyết tùng quyến rũ. Rượu lan tỏa trong khoang miệng hương vị mượt mà dễ chịu với kết thúc ngọt ngào và tinh tế.

Chai vang đỏ Ballon D’or Primitivo này thích hợp sử dụng với các loại thịt đỏ, thịt thú rừng nướng. Món thịt cừu hầm hay mỳ ý và thịt viên nướng. Nếu thích bạn có thể thêm chút vị cay của món cari Ấn Độ cũng rất đậm đà.

Để thưởng thức được chai rượu một cách trọn vẹn các bạn nên để rượu ở nhiệt độ 16-18 độ C. Sau đó bạn nên rót rượu ra bình Decanter khoảng 20 – 30 phút để rượu thở sau đó mới uống.

The post Ballon d’or-Primitivo (6 chai) appeared first on RƯỢU CHÂU ÂU.

Hương tiêu đen trên mũi với hương vị của trái cây rừng và gia vị. Ancora Montepulciano d’Abruzzo là một loại rượu vang có độ cân bằng tốt vừa phải được hưởng lợi từ quá trình lão hóa gỗ sồi ngắn.

Được thành lập vào năm 2003, Adria Vini là một liên doanh sản xuất rượu vang do Boutinot và Araldica Castelvero đồng sở hữu, hợp tác xã hàng đầu ở vùng đồi Monferrato của Piemonte. Mục đích của họ là sản xuất rượu vang sủi bọt chính hãng, giá tốt từ các giống nho địa phương.

Rượu vang Ancora Montepulciano d’Abruzzo có nhiều trái cây cân bằng cấu trúc và một cơ thể dẻo dai – rượu thực phẩm thích hợp! Quả anh đào đỏ ngay lập tức xuất hiện trong ly, cùng với hương thơm của mận, anh đào tươi ngon ngọt và các loại gia vị tinh tế. Vòm miệng tươi và sáng trưng bày hương vị trái cây đỏ và dâu đen, hương thảo mộc, kết cấu đầy đặn và hương sô cô la trên lớp vỏ. Phù hợp với mì ống và nước sốt ragu, pizza, thịt nướng thậm chí cả món thịt bò.

The post Ancora Montepulciano (6 chai) appeared first on RƯỢU CHÂU ÂU.

Rượu Vang Chile có phân thành 6 cấp & Reserva thuộc vào xếp loại thứ 3/6 của phân loại vang Chile.Vang Reserva được ủ trong thùng gỗ sồi khoảng 6 – 8 tháng và tiếp tục giữ trong chai thêm 6 tháng nữa được khi được bán ra thị trường vị rượu vì thế cũng đậm đà và đầy đặn hơn.

Hương của trái cây đen chín, quả mâm xôi, anh đào, Vani, Caramen. Tannin mượt và rất tinh tế, hậu vị dài.

Phù hợp vói các loại thịt sẫm màu như heo, thịt xay, bò hoặc cừu. Rộng ra thì cả các món nướng …

Đối với vang còn trẻ thì nên sử dụng bình decanter để vang thở trước khi sử dụng. Lý tưởng ở nhiệt độ 15-17°C

The post Ballon D’or Reserva (6 chai) appeared first on RƯỢU CHÂU ÂU.

Ballon D’or Cabernet Sauvignon (Varietal) đã ủ rượu  trong các thùng làm từ gỗ sồi rauli truyền đạt cho rượu vang một hương vị độc đáo.

Nho Cabernet Sauvignon được hái vào tháng 4 và Carmenère đôi khi ở trên cây nho cho đến tháng Năm.Điều này giúp duy trì mức độ axit cao để đi kèm với trái cây chín.

Kết hợp với thịt nướng và các món rau trộn.

Uống ở nhiệt độ 14 đến 16 độ C.

The post Ballon D’or Cabernet Sauvignon (6 chai) appeared first on RƯỢU CHÂU ÂU.

Rượu vang Chile có nhiều điểm độc đáo, đặc biệt là chất lượng. Thậm chí nó còn có phần nổi trội hơn hẳn so với rượu vang của những nước nổi tiếng.

The post Ballon d’or Sauvignon-Blanc (6 chai) appeared first on RƯỢU CHÂU ÂU.

Hương vị: Hương của gỗ sồi tươi hiện trên mũi cùng với các nốt hương của quả anh đào đen, hạt tiêu trắng mềm và một chút vani.

Màu sắc: Màu đỏ ruby sống động với màu sắc anh đào sâu.

Món ăn: Dùng với sườn ướp và salad rau củ nướng ấm.

Nhiệt độ: Dùng ở nhiệt độ 14 đến 18oC.

The post KANGARU SHIRAZ limited (6 chai) appeared first on RƯỢU CHÂU ÂU.

Rượu vang Kangaroo Chardonnay được sản xuất từ những trái nho được lựa chọn kĩ nhất của vườn trồng nho Chardonay tại California. Nước cốt nho được lên men lạnh trong thùng inốc để bảo quản được hương vị trái cây tươi. Nhứng thùng nước cốt tốt nhất sau đó được trộn đều với nhau để tạo nên sự trưởng thành và những đặc tính đích thực cho chai rượu đồng thời vẫn  rất dễ thưởng thức trong nhiều sự kiện khác nhau. Dòng vang hảo hạng thơm ngon hấp dẫn đã được các nhà sản xuất chăm chút tỉ mỉ từng khâu từ nguyên liệu tuyển chọn đến khâu chưng cất trong thùng gỗ sồi chuyên nghiệp tiếp theo là quá trình lên men theo đúng lượng mà ủ trong thời gian qui định với mục đích nhằm tạo nên hương vị độc đáo dễ uống nhẹ nhàng cho các quý ông.

Rượu vang Kangaroo Chardonnay tạo ra được sự hòa quyện giữa hương cay của gia vị, hương hoa, hương đồ nướng và thoảng hương hoa cỏ vùng nhiệt đới. Khi nếm có cảm giác đậm đà của  loại rượu có tuổi thọ cao, mùi vị ấn tượng đặc trưng của nó mang lại sự cân bằng và cảm giác dài lâu nên sẽ không quá ngạc nhiên khi đây là dòng rượu luôn nằm trong top doanh số bán hàng cao nhất rất được các quý ông ưa chuộng và lựa chọn.

The post Vang Kangaru Chardonnay (6 chai) appeared first on RƯỢU CHÂU ÂU.

Ngành công nghiệp rượu vang Úc là nước xuất khẩu lớn thứ tư trên thế giới (Sau Pháp, Ý, Mỹ) của rượu vang với khoảng 750 triệu lít mỗi năm cho thị trường xuất khẩu quốc tế với chỉ khoảng 40% sản lượng tiêu thụ trong nước. Ngành công nghiệp rượu vang là một đóng góp đáng kể cho nền kinh tế Australia thông qua sản xuất, việc làm, xuất khẩu và du lịch. Các dòng vang tại Úcthơm ngon, tuyệt vời là những gì mà ta có thể miêu tả nên sẽ không quá ngạc nhiên khi đây là dòng rượu luôn nằm trong top doanh số bán hàng cao nhất rất được các quý ông ưa chuộng và lựa chọn.

Giống nho: Với các loại giống nho chủ yếu như: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Semillon, Pinot noir, Riesling, và Sauvignon blanc. Là các giống nho đặc biệt được dùng để tạo ra các dòng vang thơm ngon tại Úc, sản phẩm đã được các nhà sản xuất chăm chút tỉ mỉ từng khâu từ nguyên liệu tuyển chọn đến khâu chưng cất trong thùng gỗ sồi chuyên nghiệp tiếp theo là quá trình lên men theo đúng lượng mà ủ trong thời gian qui định với mục đích nhằm tạo nên hương vị độc đáo dễ uống nhẹ nhàng cho các quý ông.

Rượu vang Kangaroo Shiraz ngon hơn khi dùng kèm với các món thịt đỏ, thịt nguội, xúc xích, phomat.

The post Kangraru Shiraz (6 chai) appeared first on RƯỢU CHÂU ÂU.

Khi nói đến CHÂTEAU Mas Seguala, bất cứ ai sành vang về vang Ý đều không thể không biết, tại Việt Nam, vang được biết đến với cái tên Chateau Maseguala do một sự nhầm lẫn tình cờ của nhà nhập khẩu. Chai vang đến từ Languaedoc Roussillon – xứ sở nổi tiếng về rượu vang của Pháp. Nho được trồng trong điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt để đảm bảo chất lượng chai vang được tốt nhất.

The post Chateau Seguala (6 chai) appeared first on RƯỢU CHÂU ÂU.